Miguel Motas, een gerespecteerd toxicoloog en professor aan de Universiteit van Murcia, waarschuwt voor de gevaren van het verwarmen van voedsel in plastic containers in de magnetron. Motas, die meer dan twee decennia ervaring heeft in de milieutoxicologie, benadrukt de risico’s van blootstelling aan giftige chemicaliën via dagelijkse gebruiksvoorwerpen zoals voedselverpakkingen.
Alledaagse blootstelling aan toxines
Recente studies hebben aangetoond dat we dagelijks worden blootgesteld aan talrijke giftige stoffen door middel van voedselcontactmaterialen. Een meta-analyse identificeerde 3.600 chemische stoffen die in contact komen met voedsel en uiteindelijk in het menselijk lichaam terechtkomen, zoals in bloed, moedermelk en haar. Deze stoffen omvatten bisfenolen, ftalaten en metalen, die al onderworpen zijn aan regelgeving en waarvan de niveaus worden verminderd, maar ook andere stoffen die nog niet volledig zijn beoordeeld.
Gevaren van endocriene disruptoren
De aanwezigheid van endocriene disruptoren, zoals bisfenolen en ftalaten, is bijzonder verontrustend. Deze chemicaliën kunnen ernstige gezondheidsproblemen veroorzaken, waaronder reproductieve problemen, borstkanker, diabetes en obesitas. Ondanks dat Europa de meest beschermde regio ter wereld is op dit gebied, blijft de technologische afhankelijkheid van plastics een risico met zich meebrengen.
De roep om strengere regulering
Motas en een groep van honderd wetenschappers hebben de Spaanse regering opgeroepen om actie te ondernemen tegen de “alarmerende blootstelling aan giftige stoffen afkomstig van plastic en andere alledaagse gezondheidsproducten”. Deze oproep benadrukt de noodzaak van strengere regelgeving en meer wetenschappelijk onderzoek om de veiligheid van verpakkingsmaterialen en andere producten te garanderen.
Persoonlijke voorzorgsmaatregelen
Als vader maakt Motas zich zorgen over de sporen van bisfenolen en perfluorverbindingen die nog steeds aanwezig zijn in voedselverpakkingen. Hij adviseert voorzichtig te zijn met het gebruik van plastic en pleit voor meer transparantie en veiligheidsmaatregelen in de industrie. Hij benadrukt ook het belang van het kiezen voor alternatieven zoals glas wanneer mogelijk, vooral in de keuken.
Conclusie
Motas’ werk onderstreept het belang van bewustzijn en voorzichtigheid met betrekking tot de dagelijkse blootstelling aan potentieel schadelijke chemicaliën. Terwijl de wetenschap en regelgeving langzaam vooruitgaan, is het cruciaal dat consumenten geïnformeerd blijven en waar mogelijk veiliger alternatieven kiezen om hun gezondheid en die van hun gezin te beschermen.