voor Patiënt en Arts
voor Patiënt en Arts
Miguel Motas, een gerespecteerd toxicoloog en professor aan de Universiteit van Murcia, waarschuwt voor de gevaren van het verwarmen van voedsel in plastic containers in de magnetron. Motas, die meer dan twee decennia ervaring heeft in de milieutoxicologie, benadrukt de…
Aspartaam is een laagcalorische zoetstof die in veel voedingsmiddelen en dranken wordt gebruikt als suikervervanger. Het is ongeveer 200 keer zoeter dan suiker, dus er is maar een kleine hoeveelheid nodig om het gewenste zoetheidsniveau te bereiken. Aspartaam wordt verkocht…
De aanwezigheid van microplastics in flessenwater is een groeiende zorg voor zowel wetenschappers als consumenten. Uit een studie uitgevoerd door Frontiers in Chemistry blijkt dat bijna alle onderzochte flessenwatermerken microplasticverontreiniging bevatten. Dit blog bespreekt de resultaten van deze studie, de…
Een modern leven vol gemaksvoedsel en een gebrek aan beweging verstoort onze biologische klok en verhoogt het risico op stofwisselingsziekten. Wereldwijd wordt aanbevolen om een gezond dieet te volgen en regelmatig te bewegen om deze ziekten te voorkomen. Intermitterend vasten,…
Per- en polyfluoralkylstoffen (PFAS) zijn een groep chemische stoffen die door mensen zijn gemaakt en die in duizenden alledaagse producten worden gebruikt. Deze stoffen staan bekend om hun water-, vet- en vuilafstotende eigenschappen, waardoor ze zeer nuttig zijn in allerlei…
Er is veel wetenschappelijk onderzoek gedaan naar de impact van vleesconsumptie op de gezondheid, met name rood vlees en bewerkt vlees. Uit verschillende studies blijkt dat er een verband bestaat tussen de consumptie van rood vlees en een verhoogd risico…
Aspartaam is een kunstmatige zoetstof die gebruikt wordt in een breed scala aan voedingsproducten, waaronder frisdranken, om ze een zoete smaak te geven zonder de calorieën van suiker. Het is een onderwerp van zowel onderzoek als publieke discussie geweest, waarbij…